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調理時間
熱量 451kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
厚揚げはざるに入れて熱湯を回しかける。ペーパータオルで水けを拭き、縦半分に切ってから、横に幅1.5cmに切る。にらは長さ3cmに切る。豚肉は長さ3cmに切り、塩、こしょう各少々をふる。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら厚揚げを加え、厚揚げに焼き色がつくまで1～2分炒め合わせる。
合わせ調味料を加え、手早く全体になじませる。にらを加えてさっと炒め、にらがしんなりとしたら、器に盛る。
レシピ掲載日： 2011.6.17
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