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熱量 33kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
パプリカはへたと種を取り除き、一口大の乱切りにする。きゅうりはへたを切って縦半分に切り、切り口を下にしてまな板にのせる。包丁の腹を当てて押さえてひびを入れ、手で一口大に裂く。
耐熱のボールにピクルス液の材料を混ぜ合わせる。パプリカを入れてふんわりとラップをかけ、3分ほど加熱する。熱いうちにきゅうりを加えて混ぜ、ラップをぴっちりとかぶせて5～6分おき、味をなじませる。ピクルス液ごと器に盛る。
レシピ掲載日： 2011.6.2
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