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にんじんとくるみのサラダ

にんじんはピーラーで薄切りにし、シャキシャキとした歯ごたえを楽しみます。

料理:

撮影:

にんじんとくるみのサラダ
  • 熱量 115kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • にんじん 1本(約150g)
  • くるみ 2~3個(約10g)
  • ドレッシング
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •   大さじ1/2
  •   小さじ1/4
  •  こしょう 少々

作り方

くるみはアルミホイルに包んでオーブントースターで5分ほど焼き、粗く刻む。にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで幅1.5cmの薄い帯状に削る。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、にんじんを加えてあえ、器に盛ってくるみを散らす。

レシピ掲載日:2011.5.17

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