レタスのごまあえ
料理： 重信初江
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- レタスの葉 4～5枚（約200g）
- 白すりごま 大さじ2
- 塩 しょうゆ ごま油
作り方
- レタスは大きめの一口大にちぎり、塩少々を入れた熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールに白すりごまと、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。レタスを加えて全体をあえ、器に盛る。
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