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炒めずに、炊飯器で炊くだけの簡単ピラフ。鶏肉に調味料をもみ込んでおくと、しっかり味がつき、ご飯にもまんべんなくうまみがうつります。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
調理時間
熱量 463kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。パプリカはへたと種を取り、7～8mm四方に切る。鶏肉は1cm角に切ってボールに入れ、塩小さじ2/3、こしょう少々、酒大さじ1/2をもみ込む。
炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。鶏肉、パプリカ、グリーンピース、スープの素、オリーブオイルを加え、さっと混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら、全体を底から返すようにさっくりと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2010.5.2
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