トマトケチャップをかけてこんがりと焼き、ピザ風の一品に。
料理: 田口成子 撮影: 尾田学
じゃがいもは皮をむいて1個ずつラップで包み、耐熱皿に並べ入れて、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、幅1cmの輪切りにする。
耐熱の器にじゃがいもを並べ入れ、塩、こしょう各少々をふり、トマトケチャップ大さじ2を全体に塗る。ピザ用チーズを散らし、バター大さじ1を細かくちぎりながら全体にのせる。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで8~10分焼く。
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