レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. きぬさやのかきたま汁

きぬさやのかきたま汁

薄味仕立てにし、きぬさやの風味を生かします。

料理:

撮影:

きぬさやのかきたま汁
  • 熱量 55kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • きぬさや 14~16枚
  • 溶き卵 1個分
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 薄口しょうゆ(またはしょうゆ) 小さじ1
  • 片栗粉 

作り方

きぬさやはへたと筋を取り、熱湯でさっとゆでて冷水にとる。小さめの器に片栗粉、水各小さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。
鍋にだし汁、薄口しょうゆと、塩小さじ1/3を入れて強火で煮立て、きぬさやを加えて中火にし、さっと煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、かるく混ぜてとろみをつける。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止め、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.4.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ3/2号

オレンジページ3/2号

2018年2月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.6

おとなの健康Vol.6

2018年1月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!