トマトのハニーレモンマリネ
料理： 武蔵裕子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- ミニトマト 10個
- はちみつ 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- レモン（国産）の薄い輪切り 1枚
作り方
- レモンの輪切りは6等分に切る。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。ボールにはちみつ、レモン汁、レモンを入れて混ぜ合わせ、ミニトマトを加えて全体をあえる。5～10分おいて味をなじませ、器に盛る。
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