仕上げに粉チーズをふり、こくをプラスします。
料理: 植松良枝 撮影: 尾田学
ブロッコリーは茎を切って小房に分け、粗く刻む。洋風スープの素は粗くくずす。
鍋に牛乳を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたらブロッコリーとスープの素を加えて弱火にし、3分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、器に盛り、粉チーズを等分にふる。
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