作り方

1. ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。
2. 小鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、ねぎ、しょうがを加えて1～2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。