水菜のさっと炒め
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 水菜 3/4わ（約150g）
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2～3
- サラダ油
作り方
- 水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、水菜を入れてさっと炒める。少ししんなりとしたらボールに取り出し、ポン酢しょうゆを加えてあえ、器に盛る。
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