野菜はせん切りにすると、味がなじみやすくなります。
料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
きゅうりは両端を切り落とし、にんじんは皮をむいて、スライサー(または包丁)で縦にせん切りにする。
ボールにドレッシングの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。【1】を加えてさっとあえ、器に盛る。
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