わかめとかにかまのすまし汁
料理： 牧野直子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- かに風味かまぼこ 2本（約30g）
- カットわかめ（乾燥） 2g
- だし汁 1 1/2カップ
- しょうゆ 塩
作り方
- かにかまは、長さを半分に切ってほぐす。小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめ、かにかまを順に加えてさっと煮る。しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてひと混ぜし、器に盛る。
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