作り方

1. かぶは茎を2～3cm残して葉を切り、皮をむいて、縦8等分のくし形に切る。にんにくは縦に2～3等分に切る。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったらかぶを加えて中火にし、ときどき返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで2～3分焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、器に盛る。