酢豚

手間のかかる酢豚も「中華タレ」を使えば、あっという間に完成。しかも味は本格派といううれしいレシピです。いろいろなお料理に使える「中華タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

料理: 浜内千波
撮影: イワタユタカ(RELATION)

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:2017.8.17
中華タレ

材料(作りやすい分量)
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ4
酢 大さじ8
ねぎ 1/3本
しょうが 2かけ
ごま油 大さじ1弱
水 180ml

作り方
【1】ねぎ、しょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、ねぎとしょうがを入れ、香りが出るまで炒める。

【2】鍋に水と砂糖、しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

【3】ボールに、酢と【1】のねぎとしょうが、【2】の調味料を入れ、粗熱が取れたら保存容器に入れる。

【4】「切れちゃう瞬冷凍」に保存する。
(全量で366kcal 塩分15.6ɡ)

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