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まぐろのエスニックサラダ

パーシャル保存の新鮮なまぐろ×香味野菜で本格アジアンメニュー。

料理:

撮影:

まぐろのエスニックサラダ
  • 熱量 189kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • まぐろの刺し身(さく) 150ɡ
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • 好みのスプラウト 1パック
  • 香菜 適宜
  • A
  •  ごま油、ナンプラー、レモン汁、白いりごま 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ1/2
  •  赤唐辛子の輪切り 少々
  • しょうゆ、ナンプラー 各小さじ1

作り方

紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。好みのスプラウトは根元を切る。香菜(シャンツアイ)は長さ3~4cmに切る。
ドレッシングを作る。ボールにAを入れてよく混ぜる。
まぐろの刺し身(さく)150gは幅7~8mmに切る。ボールにまぐろと、しょうゆ、ナンプラー各小さじ1を入れてかるく混ぜ、【1】を加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り、【2】をかけていただく。



☆このレシピは、2017年11月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2017.6.30

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