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ひき肉ととうもろこしのスープ煮

ひき肉から出るうまみで、こくのある味わいに!

料理:

撮影:

ひき肉ととうもろこしのスープ煮

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉 200ɡ
  • とうもろこし 1本
  • 香菜(シヤンツアイ) 適宜
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ナンプラー、酒 各大さじ1
  •  小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 適宜

作り方

とうもろこしは包丁で身をこそげ取る。香菜(シヤンツアイ)は粗く刻む。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ひき肉をほぐしながらよく炒める。肉がぽろぽろになったら、水2カップ、ナンプラー、酒、塩と、とうもろこしを加える。
煮立ったらアクを取って中火にし、3分ほど煮る。器に盛って香菜をのせ、粗びき黒こしょうをふる。


☆このレシピは、2017年11月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2017.6.30

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