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じゃがいもとひき肉のバター炒め

パーシャルしたひき肉は、解凍不要で必要な分だけすくえて便利! バター×青じその香りが食欲をそそります。

料理:

撮影:

じゃがいもとひき肉のバター炒め

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉 80ɡ
  • じゃがいも 2個
  • 青じその葉 10枚
  • にんにくの薄切り 2枚
  • バター 酒 塩 

作り方

じゃがいもは皮をむき、7mm角くらいの棒状に切って水にさらす。青じその葉は軸を切り、粗く刻む。
フライパンにバター5gを中火で溶かし、にんにくの薄切り、ひき肉を入れて強めの中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら中火にし、じゃがいも、酒大さじ2、塩小さじ2/3を加えて2分ほど炒める。じゃがいもが透き通ってきたら青じそを加え、さっと混ぜ合わせて器に盛る。


☆このレシピは、2017年11月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2017.6.30

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