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トマトソース

何かと便利なトマトソースは、まとめて作っておくと便利。カチカチに凍らないパーシャルなら、解凍せずに使いたい分だけすくい取ることができます。

料理:

撮影:

トマトソース

材料 (作りやすい分量)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • セロリ 1/2本
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • A
  •  カットトマト缶詰(400ɡ入り) 1缶
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •   小さじ1/3
  •  砂糖 ひとつまみ
  •  ローリエ 1枚

作り方

玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを、耐熱のボールに入れる。
【1】に、Aを加えて混ぜる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で10分加熱する。取り出して上下を返すように混ぜたら再度ラップをかけ、さらに10分加熱する。ローリエを取り出し、保存容器に移す。


☆このレシピは、2017年11月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2017.4.21

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