冷凍できる伊達巻き

自家製でもふわっと柔らかなのは、つぶしたはんぺんのおかげ。冷凍してもソフトな食感は失われません。

料理: 小林まさみ
撮影: 鈴木泰介

材料 (13×18cmの卵焼き器2個分)

作り方

レシピ掲載日:2016.12.15
おいしさキープの
冷凍&解凍法

1本ずつ、ラップでぴっちりと包む。冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くようにして口を閉じ、冷凍庫へ。
解凍するときは、必要分だけ凍ったまま切り、自然解凍か電子レンジの解凍モードを使う。

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