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洋梨ジャム

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洋梨ジャム
  • 熱量 600kcal(全量)

しょうがをきかせて、ぐっと本格的な風味に。

料理:

材料 (作りやすい分量)

  • 洋梨 1個(約350ɡ)
  • しょうが 1/2かけ
  • グラニュー糖 110ɡ
  • ラム酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2

作り方

洋梨は皮としんを取って280ɡ用意し、1cm角くらいに刻む。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
材料を、口径25cm以上、高さ10cm以上の耐熱のボールに入れる。ラップをせずに「ビストロ」庫内の中央に置き、「料理集、番号で選ぶ、No.334、決定、決定、スタート」を押す。途中3~4回取り出してかき混ぜる。


※このレシピは、2016年12月13日までの掲載となります。
材料を、口径25cm以上、高さ10cm以上の耐熱のボールに入れる。ラップをせずに「ビストロ」庫内の中央に置き、「料理集、番号で選ぶ、No.334、決定、決定、スタート」を押す。途中3~4回取り出してかき混ぜる。


※このレシピは、2016年12月13日までの掲載となります。

※でき上がりの目安は、氷水にスプーン1杯分を落とすと水中ですぐに散らず、かたまりのまま底に落ちるくらい。加熱しすぎると堅くなってしまうので、3、4回目の取り出しのときにチェックするようにして。


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