食物繊維が豊富なおからをパン粉の代わりに使った、ヘルシーグラタン。食べごたえも満点です。
Aの材料をよく混ぜておく。ほうれん草は長さ4cmに切り、ウインナは斜め薄切りにする。
鍋に水5カップを沸かし、ほうれん草を入れて1分ゆで、ざるにとって水けをきる。
【2】を耐熱の器に広げて、ウインナを散らし、Bの材料を混ぜ合わせてから全体にかける。
【3】にAをかけて、チーズをのせ、1000Wのオーブントースターで5～8分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。途中表面が焦げそうなら、アルミホイルでカバーする。