プルーンピューレのフローズンヨーグルト

おなかにやさしいプルーンを食べやすくつぶしてピューレ状に。フローズンヨーグルトに混ぜてさっぱりといただきます。

料理: 飯塚有紀子
撮影: 高杉 純

材料 (作りやすい分量)

作り方

レシピ掲載日:2016.1.13
「紅茶風味のプルーンピューレ」の作り方

材料(作りやすい分量)
ドライプルーン 200g
紅茶(ティーバッグ) 1個

作り方
【1】小鍋にプルーンとティーバッグを入れ、ひたひたの水を注ぐ。

【2】ペーパータオルを水面に密着させてかぶせ、ふたをする。中火にかけ、沸騰したらとろ火にして20分ほど煮る。

【3】ペーパータオルとティーバッグを取る。熱いうちに木べらなどでプルーンをつぶしてペースト状にして、鍋のままさます。
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で1カ月ほど保存可能。
(全量で470kcal)

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