作り方

1. 牛肉に塩、こしょう各少々をふる。アボカドは縦にぐるりと一周切り目を入れ、2つに分ける。種と皮を取り除き、縦に幅1～2cmに切る。万能ねぎは長さ2～3cmの斜め切りにする。小さい器にAの材料を入れて混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉とアボカドを入れて30秒ほど焼く。返して同様に焼き、Aを加えてさっとからめる。器に盛って万能ねぎを散らし、「S&B 本生きざみわさび」をのせていただく。