納豆パスタ
料理： 小林まさみ
撮影： 澤木央子
材料 (2人分)
- 早ゆでスパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの） 160g
- 豚ひき肉 100g
- 納豆（小粒のもの） 1パック（約40ｇ）
- たくあんの薄切り 60g
- 〈煮汁〉
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 水 2カップ
- 万能ねぎの小口切り 10本分
- 刻みのり 適宜
- ごま油
作り方
- フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。
- ひき肉を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをして弱火にし、2分ほど煮る。
- ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。納豆、たくあん、万能ねぎと、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、刻みのりをのせる。
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