作り方

1. 桜えびは、粗いみじん切りにする。
2. ボールに大豆、削り節、桜えびを入れ、しょうゆ、みりん、酢各大さじ2、砂糖、ごま油各大さじ1を加えてよく混ぜる。保存容器に移し、冷蔵庫に一晩置いて味をなじませ、ご飯にのせていただく。
   
   ※冷蔵庫で10日間保存可能。