水きりした豆腐に牛そぼろとチーズをかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
料理: コウ ケンテツ 撮影: 原ヒデトシ
豆腐は横に厚さ1cmに切り、ペーパータオルにはさんで水けを拭く。
耐熱の器に豆腐を並べ、牛そぼろをかけて、チーズを散らす。熱したオーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで5~6分焼き、万能ねぎを散らす。
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