しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。
料理: コウ ケンテツ 撮影: 原ヒデトシ
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4~5日保存可能。
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