大豆もやしのナムル
料理： 新谷友里江
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 大豆もやし 1/2袋（約100g）
- にんにくのすりおろし 少々
- 白いりごま 適宜
- ごま油 塩
作り方
- 大豆もやしは熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたらボールに入れ、にんにくと、ごま油小さじ1、塩少々を加え、全体をよくあえる。器に盛り、白いりごまをふる。
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