作り方

1. 米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。玉ねぎはみじん切りにする。コーンは缶汁をきる。
   
2. 炊飯器の内がまに米と、酒大さじ2、塩小さじ3/4、こしょう少々を入れてさっと混ぜ、2合の目盛りまで水を注ぐ。玉ねぎ、コーン、昆布をのせて、普通に炊く。炊き上がったら、昆布を取り出して細切りにする。昆布を戻し入れ、全体を底から返すようにさっくりと混ぜ、器に盛る。