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熱量 129kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
たらこは縦に1本切り目を入れて開き、スプーンで身をこそげて、小さめの器に入れる。酒大さじ1、みりん小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。万能ねぎは小口切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豆腐を一口大にちぎりながら加えて、焼き色がつくまで2分ほど炒める。【1】の合わせ調味料を加え、たらこが白っぽくなるまで炒めて器に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピ掲載日： 2009.5.2
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