パプリカの甘辛炒め
料理： みないきぬこ
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 黄パプリカ 1個
- 削り節 適宜
- サラダ油 砂糖 しょうゆ
作り方
- パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、パプリカを入れて1分ほど炒める。しんなりとしてきたら、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め合わせ、器に盛り、削り節を散らす。
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