作り方

1. ねぎは幅7～8mmの斜め切りにする。しいたけは軸を切り、幅7～8mmに切る。
   
2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎ、しいたけを入れて1分ほど炒める。しょうゆ、酢各大さじ1/2を加えてさっと混ぜ、火を止める。白すりごまを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。