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みそとにんじんのディップ

料理: つむぎや

撮影: 澤木央子

みそとにんじんのディップ

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん 1/4本
  • 黄パプリカ 1/6個
  • クミンシード 大さじ1
  • オリーブオイル みそ

作り方

  1. にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。
    (全量で288kcal、塩分4.5g)