オレンジページ

きのこのトマトソーススパゲティ

料理: 新谷友里江

撮影: 竹内章雄

きのこのトマトソーススパゲティ

材料 (2人分)

  • スパゲティ 160g
  • きのこのトマトソース(下記参照) 300g
  • ウインナソーセージ 3本
  • パセリのみじん切り 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 こしょう

作り方

  1. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かしはじめる。ソーセージは、幅1cmの斜め切りにする。鍋の湯が沸いたら、塩適宜を加えてスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。途中でゆで汁適宜を取り分けておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ソーセージを炒める。焼き色がついたら、トマトソースを加えて温め、スパゲティをゆで汁をきって入れる。混ぜにくい場合は、ゆで汁適宜を加えながら混ぜ合わせる。味をみて塩、こしょう各適宜をふる。器に盛り、パセリを散らす。
    (1人分509kcal、塩分2.7g)