切り干し大根と焼きパプリカ、水菜のごまだれサラダ

生で味わう切干し大根は、シャキシャキの食感が新鮮。ごまだれに酸味と辛みをプラスして、サラダ仕立てで味わいます。

料理: 川久保賢志
撮影: 平良 耕、山下裕司(クラッカースタジオ)

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:2011.9.13

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