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トマトのごまあえ

料理: 渡部和泉

撮影: 尾田学

トマトのごまあえ

材料 (2人分)

  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 白すりごま 大さじ1
  • 酢 しょうゆ

作り方

  1. トマトは縦半分に切ってからへたを取り、縦8等分のくし形に切ってボールに入れる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさっとさらしてざるに上げ、水けを絞る。ボールに入れ、白すりごまと、酢、しょうゆ各小さじ2を加えて全体をよくあえ、器に盛る。