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鮭ときゅうりの混ぜずし

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鮭ときゅうりの混ぜずし
  • 熱量 446kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 甘塩鮭の切り身 1切れ
  • きゅうり 1本
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(400g)
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • A
  •  砂糖 大さじ1
  •   大さじ2
  •   小さじ1/4

作り方

鮭は魚焼きグリルで両面を香ばしく焼き、皮と骨を取り除いてほぐす。きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりとしたら水で洗って水けを絞る。
耐熱容器にAを混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで約20秒加熱する。ご飯に加えてさっくりと混ぜ、粗熱を取る。鮭、きゅうり、しょうがを加えて混ぜ合わせる。

レシピ掲載日:2008.6.2

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