close

レシピ検索 レシピ検索

ゆかり鶏天

料理:

撮影: 川浦堅至

ゆかり鶏天

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 大1枚(300g)
  • ゆかり 大さじ2~3
  • にんじん 小1/2本
  • 卵 1個
  • 塩 小麦粉 揚げ油

調理時間  熱量 657kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむき、縦4等分に切る。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、2~3cm四方に切る。

  • ボールに卵を溶きほぐし、冷水1/2カップ、塩小さじ1/4、
    ゆかりを加えて混ぜる。小麦粉1/2カップ強を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  • フライパンに高さの1/2まで揚げ油を入れて中温に熱し、鶏肉を1切れずつ2にくぐらせて油に入れながら、弱火で3~4分揚げる。最後に少し温度を上げてカリッとさせて油をきり、器に盛ってにんじんを添える。

レシピ掲載日: 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!