作り方

1. カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦2つ～4つに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
   
2. 鍋を中火で熱して、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、カリフラワーを加えてさっと炒め、だし汁を加える。煮立ったらふたをして火を弱め、3～4分煮る。みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて、こしょう少々をふってひと煮する。