オレンジページ

ピーマンのめんつゆ煮

料理: 大庭英子

撮影: 川浦堅至

ピーマンのめんつゆ煮

材料 (2人分)

  • ピーマン 4個
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ3
  • サラダ油 

作り方

  1. ピーマンは縦2つに切ってへたと種を取り、斜めに4等分に切る。
  2. 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。めんつゆを加え、ふたをして弱火にし、しんなりするまで2~3分煮る。