料理: 田口成子 撮影: 川浦堅至
キャベツはしんを取り除き、3~4cm四方に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの色が変わったら、キャベツ、ホールコーン、スープの素と、塩小さじ1/3、こしょう少々、水1/4カップを加えて混ぜる。ふたをして中火にし、5~6分蒸し煮にする。
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