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アボカドとセロリのヨーグルトサラダ にんにく風味

ヨーグルト&にんにくは、免疫力アップの効果がある優秀食材。アボカドとセロリの食感のバランスも絶妙で、くせになるおいしさです。

料理:

撮影:

アボカドとセロリのヨーグルトサラダ にんにく風味
  • 熱量 134kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • アボカド 1/2個
  • セロリの茎 10cm(約30g)
  • きゅうり 1/2本
  • プレーンヨーグルト 1と1/2カップ
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 少々
  • ベビーリーフ 適宜
  • 塩 こしょう 粗びき黒こしょう

作り方

万能こし器にペーパータオルを敷いて器などで受け、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫に一晩ほど入れて水きりをする。きゅうりはへたを取り、セロリとともに塩少々をふって5mm角に切り、水けをきる。アボカドは皮をむいて幅2cmに切る。
ボールにセロリときゅうり、ヨーグルトを入れ、にんにく、塩、こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。
ボールにセロリときゅうり、ヨーグルトを入れ、にんにく、塩、こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。
器に【2】とアボカドを盛り、ベビーリーフを添える。オリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
(1人分134kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日:2011.3.15

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