スモークサーモンの香味野菜巻き
料理： 伊野由有子
撮影： 片山久子
材料 (4人分)
- スモークサーモン 8枚
- みょうが 1個
- 青じその葉 3枚
- ベビーリーフ 適宜
- ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ3
- 豆乳 大さじ3
- ゆずこしょう 小さじ1/4
作り方
- みょうがは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。青じそはせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- まな板にスモークサーモン1枚を縦長に広げて置き、ベビーリーフ、みょうが、青じそを1/8量ずつのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。器に盛り、ドレッシングを回しかける。
（1人分107kcal、塩分1.2g）
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