トマトをまるごと使った、スペイン料理の冷たいスープ。なめらかな口当たりを楽しんで。
料理: コウ ケンテツ 撮影: 宗田育子
トマトはへたを取り、赤パプリカはへたと種を取る。きゅうりとともに一口大に切る。
ミキサーに【1】とAを入れ、全体がなめらかになるまで撹拌する。ボールに移し、冷蔵庫で冷やす。器に入れ、好みでオリーブオイル、タバスコ(R)を回しかける。(1/3量で58kcal、塩分0.7g)
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