作り方

1. セロリは１cm角に切ってボールに入れ、塩小さじ1/3をふってかるくもみ、10分ほどおく。水でさっと洗い、水けをよくきる。えびはあれば背わたを取り、熱湯で１～２分ゆでて、水けをきる。粗熱を取って、３等分に切る。
   
2. 別のボールに、えび、セロリを合わせて入れ、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう小さじ1/4、ごま油大さじ１を加えて混ぜ合わせる。
   （1人分112kcal、塩分1.2g）