大豆もやしのスープ
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
材料 (2人分)
- 大豆もやし 150g
- 煮干し ８尾
- にんにくのすりおろし 少々
- 酒 塩 しょうゆ
作り方
- 煮干しは頭を取り、縦半分に裂いてはらわたを取り除く。鍋に、煮干しと、水３カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ２を加えて３～４分煮る。もやしを加えてふたをし、さらに２～３分煮る。にんにくと、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えてひと煮し、塩少々をふって味をととのえる。
（1人分55kcal、塩分1.7g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。