きゅうりの塩もみ

作り方

• きゅうりは塩少々をふって、まな板の上でころがす。さっと洗って薄い小口切りにし、塩小さじ1/2をふってもみ、10分ほどおく。

• 水けをしっかり絞り、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2であえる。
  （1人分11kcal、塩分0.4g）

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