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甘酸っぱいいちごに、ほろ苦いカラメルソースをかけて固めます。カリッとしたカラメルをかじると、ジューシーないちごが口いっぱいに広がる幸せの一品！
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
熱量 20kcal（1個分）
いちごはへたを取って縦半分に切り、1切れずつ串に刺す。バットにオーブン用シートを敷いて、並べる。
小鍋に砂糖大さじ6、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて、そのまま混ぜずに煮つめる。薄いきつね色になってきたら鍋を傾けて回しながら、全体が濃いあめ色になるまで火を通し、カラメルソースを作る。
カラメルソースをいちごに等分にかけ、そのままおいて固める。
（1個分20kcal）
レシピ掲載日： 2010.3.23
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