作り方

1. 豆腐は大きめの一口大にちぎる。皿にペーパータオルを敷き、豆腐をのせて10～15分おき、水きりをする。
   
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豆腐を入れて木べらで炒める。水けがとんだら、ねぎとコンビーフを加え、木べらでコンビーフを一口大にざっくりと切り分けながら、炒め合わせる。しょうゆ大さじ1、こしょう少々をふって混ぜ、耐熱の器に入れる。ピザ用チーズをまんべんなくのせ、オーブントースターで、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。